dha是什么意思(DHA是什么怎么用)

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从小,老师就用爱迪生的名言“天才等于百分之一的灵感、加百分之九十九的汗水”来教育我们。可是现实生活中,我们也会看到不少人勤勤恳恳,然而最终却是碌碌无为。毕竟人生光靠“汗水”是远远不够,爱迪生后来又告诉我们“天才不过是一个经常能完成自己工作的聪明人而已”……竞争激烈的今天,作为父母都希望自己家的孩子拥有聪明的大脑,众所周知,孩子90%的智力是在0到7岁间获得,特别是在0到2岁之间,是脑细胞的快速增值期,而脑细胞的发育情况,直接影响到宝宝的智力发育,因此在这个阶段吃一些对大家发育有帮助的营养素,会有事半功倍的效果。

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吃鱼的女士更漂亮、吃鱼的男士更健壮、吃鱼的孩童更聪明、吃鱼的民族更兴旺,很多人都觉得这是夸张的说法,其实这个论断的主要依据是:鱼类中含有大量的DHA,而大脑的发育不可缺少DHA。DHA是人的大脑发育成长的重要物质之一,DHA不仅大量存在于大脑中,而且是能直接进入脑细胞中的为数不多的物质中的一种。大家都知道信息在神经系统内的传递,决定着我们的记忆和思维能力,而控制信息传递的关键部位是由突出和间隙组成的突触,DHA则有助于突触结构完整,并行使它的功能。

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早在1972年英国脑营养化学研究所的克罗夫特教授,就曾发表了,使世界震惊的说法:DHA不足将造成脑发育障碍。经过近20年的研究,这个论点已经被各国学者所证实。1990年10月17日在日本东京举行的第一次国际DHA研讨会上,克罗夫教授又一次发表了一个震惊世界的论点:日本孩子智商高的原因是——大量吃鱼,而鱼含有的DHA可以使头脑聪明。1994年联合国粮农组织和世界卫生组织在联合报告,《脂肪、油脂与人类营养》提出的膳食指导方案中,制定了DHA的膳食推荐量,足月婴儿每天每千克体重20毫克,早产儿每天每千克体重40毫克。因此宝宝大脑发育的关键期,家长一定要注意补充DHA。

家长都询问:吃鱼可不可以补充DHA?不同的鱼DHA含量不一样,含量较高的鱼有金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、鲑鱼、带鱼等。不同的烹饪方法,会影响对于DHA的利用率。比如烤鱼和炖鱼的时候,DHA的会减少20%,炸鱼的时候DHA损失会更大,只剩下50%到60%。另外,很多家长都纳闷DHA里面为什么要添加核桃油?这是因为DHA提取工艺需要一定的溶剂,采用核桃油作为这种溶剂,能够更好的帮助DHA吸收利用,另外,核桃油还有促进大脑及视网膜发育,以及帮助钙吸收等功效。

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刘小艾介绍

2014年进入互联网,为企业提供互联网营销与企业运营的咨询服务,SEO,程序员出身。热爱企业营销,及运营,擅长与人沟通,喜欢研究新技术及企业运营。


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